至于原酒，一個(gè)是可以喝但是不好喝，一個(gè)是非常珍貴，很難買到，但是有一個(gè)現(xiàn)象就是市面上到處都可以買到，價(jià)格就不一樣了，很混亂。那么原酒在執(zhí)行？有標(biāo)準(zhǔn)誰(shuí)來(lái)規(guī)范原酒市場(chǎng)？

      “目前的原酒里沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有合適的檢測(cè)手段。檢測(cè)不可能是原創(chuàng)酒。”在鄭州世貿(mào)中心市場(chǎng)從事酒業(yè)務(wù)的劉先生表示，因此，不能排除市場(chǎng)存在假冒偽劣原酒的可能性。此外，一些蘇打酒公司還將原酒視為商標(biāo)名字的一部分，這使得普通消費(fèi)人無(wú)法辨別原酒的真假。

      這些問(wèn)題的根源是相關(guān)監(jiān)管部門的不作為和監(jiān)管部門的困難。單從感官來(lái)看，一些摻有食用酒精的起泡酒和純谷物固體發(fā)酵起泡酒沒(méi)有什么區(qū)別。

      所以，劉先生說(shuō)原酒在市場(chǎng)上只是概念炒作，原酒要謹(jǐn)慎。

      河南凌秀六糧酒業(yè)董事長(zhǎng)陳耀玲表示，只有純糧、固體發(fā)酵的原酒才是健康的酒。越喝越好，越喝越抗拒。大家都要老實(shí)酒，老實(shí)酒。

      劉建立同意這一點(diǎn)。他說(shuō)，今后只有發(fā)酵純糧固態(tài)的起泡酒才有生命力，蘇打酒企業(yè)實(shí)際上應(yīng)該在發(fā)酵釀造純糧固態(tài)的酒、良心酒、老實(shí)人酒、原酒。

      雖然目前的原酒中沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，但是市場(chǎng)上的各種原酒種類很多，有的是瓶裝的，更多的是壇裝的，有的是塑料壺裝的。而且有的人還對(duì)原酒情有獨(dú)鐘，有的人以送原酒給朋友為榮，也有的人認(rèn)為原酒有收藏價(jià)值。是這樣嗎？

      江蕙說(shuō)，這是一種消費(fèi)心理，認(rèn)為原酒沒(méi)有勾兌就純凈干凈。事實(shí)上，從飲用的角度來(lái)看，只有混合的生蘇打酒口感柔和，適口性更強(qiáng)，只要銷往消費(fèi)，大多數(shù)都是混合的。